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材料: os.tvboxnow.com! x+ J% r# J d/ E8 L0 W
枚頭豬肉150克（切粒）、涼瓜200克（去籽，切粗粒）、蒜2粒（剁碎）、紅辣椒2隻（切粒）、麵豉醬1至1 湯匙半、黃酒2湯匙、菠蘿1/3杯（切粒）
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% S% \, r) U: k3 y! t7 C3 Z公仔箱論壇調味醃料：
+ U$ R. k% {; d( P7 g$ z生抽2茶匙、生粉1茶匙、匙糖半茶
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芡汁： ' U# J; L9 l( j) R' T" }
清水半杯、生抽1茶匙、生粉水適量
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做法: # f: j4 \2 \ \( J
1.枚頭豬肉切粒，與醃料拌勻。os.tvboxnow.com, m& [. x; j+ T3 Q+ K- z( I
1 J$ F- I# C3 w! D2 v! htvb now,tvbnow,bttvb2.涼瓜去籽，切粗粒，撒半茶匙鹽拌均，待5分鐘，沖淨隔乾。
% q+ S0 {* q0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! D5 d' z5 K8 W' j) e- x+ @3 h3.燒熱2湯匙油，爆炒肉粒，加入蒜蓉及紅辣椒兜炒，下麵豉醬拌勻，灒入黃酒，炒香，放入涼瓜粒炒勻。os.tvboxnow.com& ?; ^# v6 W: a- }- |( J
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4.加入菠蘿粒及芡汁材料煮滾，以中火燜1至2分鐘，拌入適量生粉水埋芡即成。0 b3 t# d0 T1 X" }; F: S
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發表於 2015-4-17 05:29 AM
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