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材料: tvb now,tvbnow,bttvb& E) P9 S: ]) b8 U- C+ m* P6 M, T8 ^
瘦肉、娃娃菜3棵、浸發冬菇4隻（切片）、韓式燒烤醬3湯匙、蒜片3粒、乾蔥片3粒、紅辣椒1隻（切絲）、芫荽碎2湯匙
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調味醃料（瘦肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i( M: e/ l4 y5 h. V* }3 C
生抽1湯匙、生粉1湯匙、蛋白1湯匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 雞湯1杯半、魚露3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' l- V1 o0 h) O: D# J
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. P. @2 o! H! l& T2 w/ f做法: tvb now,tvbnow,bttvb; ^) k! @( e/ v! q& ?0 s2 u+ o
1.瘦肉洗淨擦乾，切成肉絲，用醃料拌勻醃10分鐘後，拌入生粉，用中火煎炸至剛熟，取出隔油備用。
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2.將適量生粉拌入瘦肉，入鑊以中火半煎炸至剛熟，取出隔油備用。公仔箱論壇7 N* h: y* f, H* ?
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3.娃娃菜撕成長段，洗淨隔水後，於鑊中加少許油及食鹽，合上鑊蓋以中火焗熟，取出隔水排放碟上。
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0 {2 B1 @1 m" Y- S4.炒香蒜片、乾蔥片及紅辣椒，加入冬菇片及肉絲炒合。' z7 _0 k; ~- f5 U
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5.加入韓式燒烤醬兜勻，倒入調味料煮2分鐘，用生粉水埋芡，撒上芫荽碎即成。
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發表於 2015-4-15 05:18 AM
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