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材料:
2 `; ~) P d ^! G2 Ros.tvboxnow.com急凍鮑螺片1杯半、浸發海參（切件）2量杯、浸發瑤柱（蒸透）3粒、嫩豆腐1大件、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙、浸發冬菇（蒸透切片）4隻、雞湯1杯半、食鹽2茶匙
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5 k' e6 v" Y: M* m) h) z: ?tvb now,tvbnow,bttvb調味:
6 Z: ^ l# r5 x5 c公仔箱論壇蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許os.tvboxnow.com! K5 ?& H5 p8 V& S
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3 v- S2 R- {+ ?8 }0 ^公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇8 E+ u: N( r* B
1. 豆腐加清水、食鹽浸15分鐘，取出切大粒，吸去多餘水分備用；
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5 V! ^& o9 `( @3 \% `; q2. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入冬菇，再加鮑螺片及海參炒勻；os.tvboxnow.com4 g5 N3 Q/ A0 ~7 P5 S: P
" }" I! ? k4 p# o# ]# D7 ~6 N公仔箱論壇3. 倒入瑤柱及其汁料煮滾；
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4. 加入雞湯及調味料煮滾，以慢火煮2分鐘；豆腐回鑊，以慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-15 05:17 AM
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