公仔箱論壇/ I4 F" Y# j1 E- E
材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k8 y- i# P' c' @4 N4 H
烏頭魚1條（連鱗，400至500克）、鹽1/3茶匙、蛋白1隻、鹽4至6湯匙、錫紙1塊
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+ I; \- k& ?$ q! [( x4 a" }, Y! N調味香料：
3 q- {" O* K* G9 U4 z |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅1枝、南薑數片、檸檬葉2至3塊、乾蔥1至2粒
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酸甜辣蘸汁：
9 |- S! C- x& s7 E; [) k魚露1湯匙、泰國青檸汁1湯匙、泰式甜酸雞汁2湯匙、凍滾水適量（調勻）、指天椒適量（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb. M# n K: _( }4 v( ~9 m7 @9 `
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做法: 5 w7 A/ M# x6 M: l2 U; p2 [
1.原條烏頭魚連鱗沖淨及抹乾。魚肚用鹽搽勻，放入香料。& U& V! N2 t* t6 F1 ^
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2.兩邊魚身掃上蛋白，搽上鹽，放錫紙上，摺起包裹整條魚，放焗盆內。
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3.預熱焗爐攝氏200度，放入魚焗15至20分鐘後打開錫紙，再焗5分鐘至金黃。
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3 o' H& S9 J. T& s. e/ [- P sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.吃時用刀打開魚皮，魚肉蘸酸甜辣汁一起品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F) i# Q0 \ r+ c
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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