" o0 R7 m! ~; z6 d公仔箱論壇材料: 公仔箱論壇; M k6 A4 l- @7 R' N% M, Q
蝦連殼250克、生粉1湯匙、紅辣椒1隻（切絲）、蒜1粒（切片）、乾蔥2粒（切片）、唐芹1棵（切段）、清水4至5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 h+ ^# G9 y7 s4 r2 o9 Y
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* o- ]2 l2 {0 T- }公仔箱論壇調味芡汁： os.tvboxnow.com, M5 D) n+ m; @* j: S2 @1 K: u* x
腐乳4至5件（壓爛）、黃酒2湯匙、糖1茶匙
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5 `4 q3 z: k4 H7 x$ ]tvb now,tvbnow,bttvb做法: ; W# N; ]+ R) Q( S
1.蝦連殼沖淨，修剪好，除去蝦腸，剪開蝦肚，隔淨備用。
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0 n3 v+ ]5 Y- c0 k$ t3 Fos.tvboxnow.com2.拌勻芡汁材料備用。
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3.燒熱6湯匙油，蝦隔淨水份，撒些生粉，下鑊煎至兩面金黃，取出備用。
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4.剩1至2湯匙油，爆香配料，注芡汁拌勻，加水煮開。
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5.把蝦回鑊，以中猛火快炒至蝦入味及芡汁濃稠即成。公仔箱論壇4 l" T6 p/ j4 `) s; {! o/ w. q
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發表於 2015-4-5 05:10 AM
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