& F9 @- G& y/ D9 F8 k K/ U公仔箱論壇材料: 公仔箱論壇( T5 _1 n9 ?1 w& G6 v
多寶魚1條(起肉)、生粉適量、蛋液（半隻份量）、淮鹽半茶匙、細青椒半個、紅辣椒1隻、蔥1條(切段)tvb now,tvbnow,bttvb$ [# s! ^4 h, |+ `$ j7 B+ a
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調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B. g5 J7 _, I9 L
魚露1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙 2 d# @& D" i5 R% f& q5 W
- s7 B; B; W vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% W; ^8 Q5 E6 G% |芡汁(一):
3 p5 A: |1 s* I蒜蓉1茶匙、薑米1茶匙、豆瓣醬1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% U9 Z2 Q0 K! d: _% g
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芡汁(二):
3 l7 k, [* S" {9 z% ^! @- U0 x水5-6湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
# g( K, w F2 Q4 B4 Vos.tvboxnow.com1.魚骨斬件，魚肉切件，分別用醃料醃片刻。配菜切好。tvb now,tvbnow,bttvb8 x# v$ e0 ?& ?7 r
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2.魚骨沾上蛋及生粉，下油以中火炸脆，取出，撒下淮鹽，隔淨油。% f! z$ `. a' j }# k, Z8 v, T; t
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3.燒1湯匙油炒青紅椒，取出。
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! a7 J# B/ ^# V4 m4.再燒2湯匙油，炒魚球。取出。
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# y$ F" O2 H7 `1 |2 r! L/ D5.用剩餘的油爆香芡汁(一)，魚球及青紅椒回鑊兜數下，倒入芡汁(二)兜勻。
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6.取出，與香脆魚骨一起上碟。(魚球與香脆魚骨放碟面邊)os.tvboxnow.com' x' Z- {6 }! B, M% T( O7 H$ d9 f5 D
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發表於 2015-4-4 04:18 AM
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