3 t: ]8 B$ S% n- mos.tvboxnow.com材料: tvb now,tvbnow,bttvb- N* V X& Z, U7 z1 S
急凍法國竹絲雞1隻、浸發羊肚菌16粒、乾蔥片5粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、干邑拔蘭地2湯匙、百里香香草半茶匙、蔥花3湯匙os.tvboxnow.com- A- b) ]% F m, Z4 Z& c: I5 i" Y
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調味醃料（雞）：
# t6 i) @4 e& M# ?$ gtvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e2 p. l5 m$ a7 O" O( {
8 Q/ B9 H" P" S' Z' s! H' ]公仔箱論壇汁料
! z& v Z4 h( u) K5 l. H+ E/ K. d X5 U公仔箱論壇雞湯1又1/4量杯、砂糖1茶匙、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許os.tvboxnow.com4 ]1 {+ ~: _, \9 d n
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/ w, Q/ X3 O4 o8 a4 btvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb+ |% K# p" K1 ~( U6 a0 ~
1.將雞洗淨，切成8件，抹乾身，與醃料拌勻待20分鐘備用。羊肚菌剪開洗淨砂粒備用。公仔箱論壇& l ^+ y* |7 _9 e4 B9 f' X1 }
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Z. f c9 F& B% d3 l公仔箱論壇2.竹絲雞件拍上一些生粉，下鑊煎香，取出備用。: t: b2 _8 |4 s5 k! u
3.乾蔥及蒜頭炒合，加入雞件炒勻，加入羊肚菌。灒下干邑拔蘭地，再注入汁料煮滾。3 R" Y9 D( H" q; q" S" ?: C
$ u( t/ k! v. \% }; n4.加入百里香香草，慢火焗煮約20分鐘至入味及軟身，以生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。
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發表於 2015-4-2 04:18 AM
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