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[甜品] 士多啤梨乳酪蛋糕

材料:
: l- j( |6 m! N% E. _# c$ n6 g. mtvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)tvb now,tvbnow,bttvb* X% ?: ?- _9 H0 T' e8 b( _! l
士多啤啫喱粉 1盒
; [+ p4 _" d7 ^5 z  G7 C# sos.tvboxnow.com黑加倫子啫喱粉 1盒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s- }1 \' i7 \1 v$ z6 n
士多啤梨乳酪 1杯os.tvboxnow.com8 |2 |8 C+ l& }8 {  m1 ]
魚膠粉 / 魚膠片 10克
- m( Z  C$ o( |9 [1 c) }: w" t+ \8 t公仔箱論壇消化餅 80克8 g$ `. ^; g1 u1 @8 ]
牛油 / 橄欖油 60克公仔箱論壇1 X" @5 P0 c$ L; m
熱水 375毫升os.tvboxnow.com- c+ _$ f+ [$ w; E$ u
士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯
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做法:
0 g8 u/ x+ L) p% U) x1. 將保鮮紙鋪在活底模上,消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎,拌入牛油溶液或橄欖油拌勻,倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。
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2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉,加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻,倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解,放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb! Q; Q1 c4 k1 m/ G. N
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3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻,再用凍開水清洗,其中半盒去頂切粒,另外半盒用攪拌機攪成蓉,再剩餘半盒切成片,備用。* e% \1 e+ g3 J+ }- k, E! K
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4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪,雪糕、士多啤梨蓉,慢慢攪拌至完全混合後,倒入士多啤梨粒攪勻。
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5. 用12片士多啤梨,排入蛋糕模邊,混合物倒入餅底,放入雪櫃雪至挺身。os.tvboxnow.com+ s  K# N( L3 f6 w2 t

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6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解,放涼備用。os.tvboxnow.com0 q& O1 b2 R  A) g, e

) [+ A5 h' H! \+ q5 n/ }9 k+ |9 dtvb now,tvbnow,bttvb7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面,之後淋上啫喱溶液,放入雪櫃雪至凝固,取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出,即成。
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**小小貼士**
. r1 O6 J+ E9 ~4 f0 k3 n5 v- 啫喱一定要涼透才加乳酪,否則會有凝固物,以至不滑溜。# O- R5 e/ F& p- m# S
- 啫喱粉可只選士多啤梨味。os.tvboxnow.com# M* }+ a* x* z& ^
- 如沒有士多啤梨乳酪,可選用原味乳酪代替。
/ f  J% U0 a* o. A- 如沒有士多啤梨雪糕,可選用雲呢拿雪糕代替。公仔箱論壇+ }$ M$ X2 J# M6 G2 k7 _! M. g  d
-脫模用暖毛巾包著數分鐘,令其容易脫模。os.tvboxnow.com5 e( u1 k5 h' D" j4 r
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