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材料: / Q$ D- N) o# _4 s7 v- z
浸發禿參、燒鴨（斬件）、冬菇6隻（浸發、蒸熟）、冬筍2量杯（切件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1量杯（煎香）、雞湯1量杯、魚露2茶匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. [+ e+ |! \/ q" b$ `( J
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做法:
5 r3 ?7 _ {" @$ wos.tvboxnow.com1.禿參洗淨，以2至3茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖水，隔水備用。蒜子、薑片及蔥段煎香至金黃，然後備用。% c9 d7 z1 T! t$ E% E, U/ N
2 |' R4 v7 Q) Z, V2 b+ N2.燒鴨件煎香備用。1 Y: }3 y4 U) R1 _5 c$ w
! V2 U; v8 L) \( z) D1 z0 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.冬筍、冬菇及禿參下乾鑊烘炒一會，放回蒜子、薑片及蔥段充分炒合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N5 \: H! k" d( J: a
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4.加入鴨件，灒紹酒，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，慢水燜煮8至10分鐘。用生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。
5 ^3 v7 r9 E6 h; Q NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z+ W2 ]9 @- E) [; `$ y
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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