公仔箱論壇# A" O' A# ~! p! C; s" H1 y
材料:
/ h' G2 M- c& H8 i* M3 F公仔箱論壇浸發禿參、燒鴨（斬件）、冬菇6隻（浸發、蒸熟）、冬筍2量杯（切件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1量杯（煎香）、雞湯1量杯、魚露2茶匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙5 e {0 d% U. ^( ?2 i
3 M; T. B! G0 j) g* u& Q& N
; ?1 w+ }9 X2 \" H% z5 x做法:
, \- u! G( c' D! v8 D0 J' t1.禿參洗淨，以2至3茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖水，隔水備用。蒜子、薑片及蔥段煎香至金黃，然後備用。
; ]+ J0 T6 o: P9 s. c- ?
: Z/ H- h- _, L# F- } [1 L8 d2.燒鴨件煎香備用。$ a- ?' B4 e& P+ ?
" b4 v1 A( P+ Z7 k. w
3.冬筍、冬菇及禿參下乾鑊烘炒一會，放回蒜子、薑片及蔥段充分炒合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C2 ]5 q$ Y2 i. x& Q
& z9 L+ E: [/ @, ]* u4.加入鴨件，灒紹酒，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，慢水燜煮8至10分鐘。用生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `! L+ L1 M6 y5 h( }' s* p3 c
公仔箱論壇8 K& ~' }. U) c3 {6 i/ d" c5 {6 Q
|
發表於 2015-3-27 04:17 AM
| 