[中式食譜] 番茄金不換臘腸燜蛋

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材料:     4 T: I2 M% s) g( M7 n. o" w
臘腸2條、番茄2小隻、雞蛋3隻、洋蔥1小隻(切絲)、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙、金不換半量杯（切碎）、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙; c8 W% {% @9 W! F

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調味粟粉水： os.tvboxnow.com9 a/ b6 I6 K" j' T; V& Z8 X/ k
清水1湯匙、粟粉半湯匙
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做法:     
+ S3 `2 z4 n2 O2 r1 X6 K1.臘腸切斜薄片，下鑊煎香備用。
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; N7 O7 c& @! ~2.番茄去皮去籽，切肉件備用。雞蛋與粟粉水料拌勻，下鑊煎香，弄開成件備用。tvb now,tvbnow,bttvb# W; w* `+ V" S0 l

" @( m6 _0 h& h; ^$ f0 C4 t3.下蒜蓉、薑蓉及洋蔥絲充分炒香，加入番茄炒一會，加入雞湯、魚露及砂糖煮滾。
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4.放下臘腸燴煮一會，加入雞蛋件煮約2分鐘，以生粉水埋芡，加入金不換炒勻即成。
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