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材料:
; M1 I) @0 E( P) X- p" t) stvb now,tvbnow,bttvb乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K' B8 T2 i% Q0 e1 E! a% n0 ~, K
調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙
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; I- g; ]$ G* U# V0 B, E9 f做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w% A+ ~1 P6 N2 r; L, p `
1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。
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% z: h& v) a& p6 j3 a& s5 Z" O$ L2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。公仔箱論壇) U. k+ h I+ i' L* d+ n8 B
* E5 g" P+ a& ~! |; |- } N7 N3 qos.tvboxnow.com3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。" f( k' j7 s) }3 |
, ~0 n1 L* ]! f0 ~小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。公仔箱論壇4 d+ ^7 T& k% x5 X1 X; u
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發表於 2015-3-20 04:21 AM
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