[中式食譜] 紅咖喱肉醬拌茄子

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: E' \* |8 d9 v3 }& M材料:     
/ u+ e0 ^) X( t% d# Y, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子2個（窄身）、免治豬肉100克、細蕃茄1個（切粒）、芫茜1棵（切碎）公仔箱論壇6 a8 ~8 I1 K( c& [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {* N( k; o/ M. F( K$ Y% W

1 X! J* M5 {  b  s公仔箱論壇調味咖喱汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g" S7 j0 R6 D% K" C
蒜頭2粒（切碎）、乾蔥2粒（切碎）、紅咖喱醬2至3湯匙、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、水1/4杯8 |* w0 h$ U4 P( i  I" q3 L

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4 h$ o4 \, F/ g# p; L; d- Itvb now,tvbnow,bttvb做法:     
1 I+ l( A6 V6 C' H, ^9 ]  A3 P9 fos.tvboxnow.com1. 茄子切成約3厘米段，兩邊劃十字，盛碟蒸至剛熟。os.tvboxnow.com" u" n$ q! c+ O/ {
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2. 燒1至2湯匙油，爆炒免治豬肉，加蒜、乾蔥碎及咖喱醬一起兜炒；加蕃茄粒煮至軟身，倒入椰汁，用適量鹽及糖調味，煮至香濃。
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; q# |! K4 f- B: T8 j! S3. 把茄子放入肉醬咖喱汁內煮片刻，（如喜歡可灑芫茜碎）上碟。tvb now,tvbnow,bttvb' f5 Q: o) X2 z; j) @- ^6 x- Z

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