[西式食譜] 泰式魚餅燒茄子

nt1972

公仔箱論壇- l# N3 Z: O& Y' m, a
材料:     + ]6 R/ `( n5 L5 I1 R
茄子8安士（去皮、切絲）、泰式魚餅6塊、香茅1湯匙（切蓉）、指天椒2茶匙（切碎）、蒜片2粒、番茄1小隻（切片）、蝦醬1茶匙、金不換1量杯（摘淨）、雞湯1量杯、魚露1茶匙、砂糖2茶匙
- h' B1 ^2 L( _. o4 F! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u9 z6 s2 |* l8 h- g- x7 P
os.tvboxnow.com6 b" H! K1 k. K4 M
做法:     公仔箱論壇; U9 ]( e# A* S* x( E. c# e
1.茄子下乾鑊以中火烘炒約2分鐘，加一些油炒香，取出備用。公仔箱論壇' z" N5 j& B( }+ ?, i9 {. I9 ]
% z  o* }$ x& N
2.魚餅切件，煎香備用。os.tvboxnow.com3 p  ]* j. K8 L: H( a

! A2 B4 M0 T9 [8 E( a# t$ r9 Y# cos.tvboxnow.com3.蒜片、指天椒及香茅下鑊煎香，加入番茄及蝦醬炒勻。
- i8 e" v1 M7 W; D$ n8 j- w4 Eos.tvboxnow.com. W) j, q3 c0 F' ^' D) O; k  C; h1 f
4.加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，將茄子及魚餅回鑊，燜煮至軟身。加入金不換炒勻，用少許生粉水埋芡即成。
( D8 d8 h8 t; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O1 D& [7 J0 V0 F$ Q* |! P