材料: tvb now,tvbnow,bttvb- n# u6 H9 c( n3 @
梅頭肉120克、蝦乾15至20隻、沙葛500克（外皮沖淨，切幼條）、冬菇4隻（浸透去蒂，切幼條）、芫茜1棵（略切碎）、蒜頭2粒（切片）、潮州豆醬2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q( H; j- z' @) W' u9 b# S. i2 y
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! p5 |7 S& E3 q* P5 jtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h7 ~$ }; O6 `, G8 X
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
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芡汁： 0 A' Y$ k( P6 B- L
水2至3湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙$ m, V* J4 s2 R5 ~. Y9 `* ]
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做法: 4 ^8 g& G$ v6 k
1. 梅頭肉切絲，用醃料醃5分鐘。
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" r2 n! u/ A1 P, k" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蝦乾沖淨，放碟內，加薑片，隔水；水滾後改用慢火蒸軟（約5分鐘）。
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7 `% e' Q( C2 [, y& k( t+ s3 G/ ~3. 燒1至2湯匙油，先炒沙葛與半份蒜片，炒透取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b* L3 U5 C7 K. o& v1 e
5 |2 I' n ?; ^7 Q) H8 ^公仔箱論壇4. 再燒1至2湯匙油，炒肉與其餘蒜片，加冬菇兜炒；沙葛回鑊兜勻，加潮州豆醬及芡汁，可加多些糖。os.tvboxnow.com! U# j" ]% P! o' q: H) Z- t
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5. 最後加蒸軟蝦乾及芫茜，快速炒至乾爽。
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發表於 2015-3-14 03:57 AM
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