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材料: tvb now,tvbnow,bttvb( W* m l$ |, _
金錢牛腱100克（切片）、絲瓜300克、雲耳8隻（浸透）、薑4片、蒜頭1粒（切片）、潮州豆醬2湯匙
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調味醃料： 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許
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+ {+ @' m) H+ q芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u4 M( t$ O* C; F
水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡用）
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) A4 V; F( \6 N2 _) G8 S) @% ^* T公仔箱論壇做法:
' g. Y9 M/ K5 {7 N1 d" l4 zos.tvboxnow.com1. 金錢牛腱片與醃料拌勻，醃片刻。公仔箱論壇; {" r, V8 F' k; c
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2. 絲瓜刨去硬邊,切件；雲耳浸透，剪去硬部，撕碎。
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3. 燒2湯匙油，爆炒牛腱及蒜片至八成熟，取出。
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4. 燒1湯匙油，爆炒薑及絲瓜，加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟，最後把牛腱回鑊，埋芡即成。
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發表於 2015-3-12 03:56 AM
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