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材料:
7 J0 {) r# A% \6 A絲瓜1條、杞子2湯匙（略浸）、雲耳4至6隻（浸透）、梅頭肉120克（切片）、薑2片（略拍）、清雞湯半杯、蒜頭1粒（切片）
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; k. `& ]2 F& d3 A8 Nos.tvboxnow.com調味醃料：
2 q- D; c9 {" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙半、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 os.tvboxnow.com) J6 {; u0 `2 ?: M1 F
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芡汁：
) K# ?! Y, ~% Q& b公仔箱論壇水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
* H9 |9 b9 C. p- j3 w c% @公仔箱論壇1. 絲瓜刨去硬邊，沖淨，切件；杞子沖淨隔乾；雲耳剪去硬端，沖淨；梅頭肉切片，與醃料拌勻。' e. E+ X% `6 V# U
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2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加絲瓜兜炒，加適量清雞湯煮至絲瓜熟；取出絲瓜隔淨。公仔箱論壇2 w' N) \2 T4 P- u' u! @% t. X6 i
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3. 燒2湯匙油，爆炒肉片，加蒜片及雲耳炒香；加絲瓜及杞子一起炒勻，最後埋芡。4 j6 M( W" V5 c6 l
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發表於 2015-3-9 04:18 AM
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