材料: 公仔箱論壇( Q6 h# D- u2 W# E
蒜心10(切段)、急凍蝦仁、雞髀肉、浸發冬菇1/3量杯(切片)、蒜片2粒、薑片8片、甘筍片8片
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! y3 X! {. N! A: x* a$ j公仔箱論壇調味醃料(蝦仁):
# B; z: V" r) e4 h U* w1 y生粉1茶匙、鹽1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許 % s# Z$ D7 ?2 Y
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醃料(雞髀肉): 公仔箱論壇. R* |, h% u. [3 [7 j
生粉1茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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汁料:
% E9 E+ q$ x0 X( c6 m上湯3湯匙、生抽1茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb8 Y, ?+ B# _4 c j: d( b$ r
1.將急凍蝦仁洗淨、抹乾身,與醃料拌勻醃10分鐘後,炒熟備用。0 d& g/ _8 Y9 f i
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2.雞脾肉切塊,洗淨並抹乾身,與醃料拌勻醃10分鐘,炒熟備用。
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3.將蒜片、薑片及甘筍片下鑊爆香,加入冬菇及蒜心炒合。( @3 D; y+ u& ^5 \( D
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4.將雞柳及蝦仁回鑊,灒酒,加入汁料兜勻,即可上碟。$ H- m0 O! x. d! ~% Y V/ D
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