材料: " N3 r: a. n8 } z, t q2 }
蒜心10（切段）、急凍蝦仁、雞髀肉、浸發冬菇1/3量杯（切片）、蒜片2粒、薑片8片、甘筍片8片
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調味醃料（蝦仁）： % X( B2 R( p7 w
生粉1茶匙、鹽1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許
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' z3 w9 x, U: c3 q% ]8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb L3 J( }) ^, u; O
醃料（雞髀肉）： tvb now,tvbnow,bttvb" d2 ]# q9 t1 X2 |4 }) @- [
生粉1茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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2 z B6 ^4 K+ {* B* B. Vtvb now,tvbnow,bttvb汁料： os.tvboxnow.com( K3 H- [( W6 z' v8 W3 Q1 A
上湯3湯匙、生抽1茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: . ]* i, C, `4 w4 z7 ~: V& C) C
1.將急凍蝦仁洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘後，炒熟備用。
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$ Q' E+ N, M( @; A" h+ n! A$ v2.雞脾肉切塊，洗淨並抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘，炒熟備用。公仔箱論壇1 ~) L) T( ^/ J/ W6 j
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3.將蒜片、薑片及甘筍片下鑊爆香，加入冬菇及蒜心炒合。os.tvboxnow.com9 C; G! X6 p3 @8 F) t+ O! D
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4.將雞柳及蝦仁回鑊，灒酒，加入汁料兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-3-4 04:19 AM
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