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材料: ' L8 P' q! l ]2 c) x% c* F4 N+ K1 I
豬骨湯500毫升、花生醬2至3湯匙、辣椒油1至2茶匙、乾麵條160至200克、免治豬肉50克、榨菜1湯匙（切碎）、蝦米1湯匙（切碎浸軟）、乾蔥1湯匙（切碎）、 蒜頭（切碎）1茶匙、紅辣椒1湯匙（切碎）、蔥1湯匙（切碎）、辣豆瓣醬1湯匙 撒面： 焗香花生碎2湯匙
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做法: 2 }" o( L/ }. p3 g4 ^: p, d
1. 燒2湯匙油，爆香所有配料，加豬肉炒熟。
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, n4 x6 V! R0 A! S5 ~+ }) ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 豬骨湯煮滾，加花生醬拌勻。公仔箱論壇1 K j/ |: r8 x" s4 r+ l. o
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3. 麵條煮熟，分放兩碗內，肉餡鋪麵上，淋上熱湯，洒上花生碎。
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小貼士: tvb now,tvbnow,bttvb% d" m' z& u, x9 P) U1 ^ P
用豬骨湯加花生醬做湯底較用其他湯更為濃郁，簡易之餘，更可媲美大廚。
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發表於 2015-3-3 04:30 AM
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