[中式食譜] 蝦仁蛋白燴勝瓜

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# x9 c) R" P0 H7 Ctvb now,tvbnow,bttvb材料:     " t% [8 N# s/ w5 J" U1 M. J6 n
蝦仁120克（洗淨抹乾）、蛋白4個、勝瓜1條（切薄片）、蝦米2湯匙（浸軟切粒）、上湯1/3杯、薑蓉半湯匙、芫茜2棵
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調味:     ) y+ P  P9 o; n: _2 J2 {0 a. O
鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙
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做法:     3 @6 H" W# y7 G
1. 蛋白混入上湯及生粉水拌成蛋白漿。
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2. 勝瓜用油鹽水浸熟上碟。
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3. 另起鑊爆香薑米，加入蝦仁略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e9 x3 L7 o; |
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4. 注入蛋白漿快速炒熟，加入鹽及胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb1 J( ^# `8 B  t0 N4 N
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5. 撒上蝦米粒，再將蝦仁蛋白鋪於勝瓜片上即成。公仔箱論壇0 u; X4 H2 B- O
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