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材料: 公仔箱論壇8 v9 ~1 u0 o* A# K- R4 h0 i$ v
清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）; D: u% K( v% L
0 f4 x8 L( J" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ~6 x& p5 z' @ m( tos.tvboxnow.com調味醃料：
; n% p. w L# b生粉3湯匙、雞汁1湯匙
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- I" L4 o% M' yos.tvboxnow.com做法: & a. P5 A0 J$ Z5 a% w
1. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。9 V* n* G7 Q9 j9 ^3 j7 o' Y. _7 R. }9 T
! u/ A% _" C, ?9 e+ h. utvb now,tvbnow,bttvb2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。
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$ O/ d# ?% G* u3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。 O: t/ a1 ~7 q3 L; d* ?) \$ Z& L6 h
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4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。
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& v) k5 i1 d! K9 g公仔箱論壇5. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。. Y+ m( e7 T9 @8 L
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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