材料：
; k2 {1 R8 U4 Ktvb now,tvbnow,bttvb鮑魚 8隻（中SIZE）, e Y% ?% p' B2 a
香茅 1支
! L8 v$ L& F2 S4 x5 f% o: ^6 L: I/ Jtvb now,tvbnow,bttvb芫茜 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~1 s- ~" L3 n, v7 ^9 f1 i0 g5 m
蒜頭 2顆
) C1 X' h1 f" T( l3 ?! V公仔箱論壇薑 3片
* S. M3 a5 O5 r* D3 F$ A6 R辣椒 2條（怕辣的可以不加）
/ A4 \- R X k$ E公仔箱論壇蠔油 2茶匙公仔箱論壇9 a9 X% x u. T+ Y
糖 4茶匙公仔箱論壇' Q' @! A6 P, A1 h4 ]- K
暖水 半碗+ t# u. T) v7 |- H6 ~' I
魚露 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! U" w" Z( k. S" P2 ^/ k+ p
青檸 1湯匙
* t, q/ V) h G) W- U. k# J o8 Y/ X3 O. u" \
A& n1 J1 E/ ~
4 W% v% _ d$ I8 b" G YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @" G) C7 Q( l9 { J
做法：) R+ H5 S; n8 W4 W, T' Y, d! r
1. 先用刷把鮑魚的邊刷乾淨，然後加入薑片和蔥段煮鮑魚，煮約3-4分鐘，視乎鮑魚的大小。
( K/ G) m) Q5 y% X3 zos.tvboxnow.com
6 M& _& I. v9 q8 o y4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 l9 y, F9 O5 `" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把煮好的鮑魚放進冰水裡冷卻，令鮑魚肉更彈牙。
3 L2 s, Z: c9 A4 jtvb now,tvbnow,bttvb 
' a6 q) N' N" J3 D+ U1 v- i3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ~/ E# C+ q2 r& K- D0 z$ f $ q$ o" q! l. m& R: H
3. 把鮑魚去殼，清掉內臟和咀部，用廚房紙把鮑魚的水印乾。tvb now,tvbnow,bttvb, T2 ?& w& F0 d1 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d' |& S' o* K' ?& t# x0 M- O
 os.tvboxnow.com" o. `$ ]) ?' f( g3 @+ e
4. 將辣椒、芫茜、薑和蒜蓉切碎。
+ }# ]. s4 H9 E; d4 n- e4 g; d
6 Z# P8 Z& Q0 H; f8 m
. _: {# W9 f5 b; S# `- cos.tvboxnow.com5. 將材料放進攪拌器裡，加入蠔油、魚露、糖（先用暖水把糖溶化成糖水）、青檸汁，再打碎，記得要試味，再適量的加糖或魚露或青檸的份量。
/ ?' D8 g& |5 a. R8 z% h公仔箱論壇os.tvboxnow.com5 r- h+ @0 a! z3 v- i) l4 S
 4 `8 f3 G3 G2 H& p8 k
6. 把鮑魚和醬汁放在樽內，記得要浸過面，大概雪三至四小時就可以吃。
; t7 ^& X8 p, \# x3 g$ {. z0 {2 q
- C" Z* r% n! u( Otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x0 |# K' U$ X/ _0 l, v. s! G
7. 其實浸3個小時已經夠入味，不過浸過夜味道更佳！
* a8 [" V! ` t$ v2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& E/ N* {4 \+ g6 l
os.tvboxnow.com. V5 h/ M: m- `
煮後分享：
" X/ Y" y+ X& |7 N為了不想浪費醬汁，第二天我再用同樣的醬汁浸多一轉，不過味道會淡一些，所以要額外再加入魚露和青檸，但醬汁用兩次就好，不能重覆用太多次哦～
+ D1 Z$ W; R. j9 E' z8 \0 N v3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M; u# E; S( K# z2 M6 U9 `
更多最新的飲食資訊在我的Facebook page，請給我一個’LIKE'吧！
) N6 K3 j+ W3 X公仔箱論壇 |
發表於 2015-2-23 12:21 PM
| 