材料：3 b: K: U2 `" x! F* D3 V& I$ l
鮑魚 8隻（中SIZE）
8 l d7 U9 Y2 G) K& J0 G香茅 1支
/ q4 ]7 Z! E+ V9 R8 @+ V3 M3 _公仔箱論壇芫茜 1棵
Z0 x: h0 P7 \1 E蒜頭 2顆
o& a4 L5 B) U) t薑 3片' P% N( U6 m; v; W
辣椒 2條（怕辣的可以不加）
. o0 a1 j' ^; ~3 M4 W* M6 s蠔油 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y3 k: E0 u( U! U& J' a
糖 4茶匙公仔箱論壇/ p+ D; Q1 q6 J! W: d$ P" k
暖水 半碗公仔箱論壇0 G; C' k/ V& T
魚露 1湯匙3 }) L- ^; I( Y2 Q; G$ Y
青檸 1湯匙
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6 E. p5 U6 ?' y3 w/ K z; L. otvb now,tvbnow,bttvb做法：
* \ |6 n! t, z' j! K) U; }* ctvb now,tvbnow,bttvb1. 先用刷把鮑魚的邊刷乾淨，然後加入薑片和蔥段煮鮑魚，煮約3-4分鐘，視乎鮑魚的大小。
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2 i3 q8 V4 i& E2 j- ?' }3 y: Kos.tvboxnow.com2. 把煮好的鮑魚放進冰水裡冷卻，令鮑魚肉更彈牙。
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5 W- l g. r: |6 S4 M- @, X3 w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb o0 c6 c1 k. O1 X3 Y4 _: ]
' a; u( [: r1 F3. 把鮑魚去殼，清掉內臟和咀部，用廚房紙把鮑魚的水印乾。
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4. 將辣椒、芫茜、薑和蒜蓉切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p9 B9 B" w% u. a* Z
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4 V4 W' I! J3 s- J- @6 @; ^# J8 K2 e5. 將材料放進攪拌器裡，加入蠔油、魚露、糖（先用暖水把糖溶化成糖水）、青檸汁，再打碎，記得要試味，再適量的加糖或魚露或青檸的份量。os.tvboxnow.com3 D& w* Q' v3 h5 w% A, n. T$ ]: o
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k3 i6 e; B5 [) Q9 _% f6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 把鮑魚和醬汁放在樽內，記得要浸過面，大概雪三至四小時就可以吃。
: X8 Q: ?' n2 h3 K( J0 `1 K1 |+ F4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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O) w! S! X# | r' k( Vtvb now,tvbnow,bttvb7. 其實浸3個小時已經夠入味，不過浸過夜味道更佳！
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' }) |! n! ], s" S" ~煮後分享：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c5 U3 T. j1 d( V
為了不想浪費醬汁，第二天我再用同樣的醬汁浸多一轉，不過味道會淡一些，所以要額外再加入魚露和青檸，但醬汁用兩次就好，不能重覆用太多次哦～
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0 E# A5 f: W& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。更多最新的飲食資訊在我的Facebook page，請給我一個’LIKE'吧！
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發表於 2015-2-23 12:21 PM
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