6 K: n6 V4 Q+ s& L材料:
% |% H. E; H# Qos.tvboxnow.com梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）* Y% {# J; ~) [6 w: `( b2 ^% |: D
$ P' u1 h# V+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; U7 B) ~" p. w) y/ O; t
調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A ?$ _9 E# A$ Y ]# _) O
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
/ l3 }" ?$ D& G N
; M5 M9 E" I. ~7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H5 q) l& A% S
芡汁：
# c- U9 D( A/ L2 M水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量
) _8 `0 u: n- ~; v% G j- |4 j* Zos.tvboxnow.com
: ^2 ^1 {1 K8 Q" H- R3 c% O% ^! Gos.tvboxnow.com公仔箱論壇% |6 o$ x+ p1 j" Y% R! h
做法:
3 x- c4 H! B4 I- q# P, i) I+ l1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。( D1 u( p( t* \7 c
; c+ K, }8 j0 I% W
2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。9 ~4 d3 G# |) [0 Z# i
+ A- [ C2 G8 p+ v Q- x" a% [, Hos.tvboxnow.com3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。
* C- X) t1 \* Q) Z! ?4 m( R8 Uos.tvboxnow.com' _- x- }) k# N. E% O
4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。
' ^7 z, W6 e0 {9 O( w" h2 b. I; u m7 S7 W$ q; ^( X
公仔箱論壇$ U" S4 b+ X6 T# _) g' Z4 _
|
發表於 2015-2-23 03:57 AM
| 