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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q. X; @1 T2 [1 t/ H
梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）, X7 N2 R. L! s( V9 B
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調味醃料：
- J: M" f, p- S* L公仔箱論壇生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 2 `5 \0 E- c! O" h
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芡汁： 公仔箱論壇8 b. }# Y8 ]% F7 J, ^1 k- @
水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量
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做法:
1 p& z7 ?; g4 V0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。3 i& S' i" A2 ]
5 T' k; M& [' z公仔箱論壇2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。
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3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。公仔箱論壇- O- {4 I1 i3 N- Z W+ `
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4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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