[中式食譜] 滷水三寶

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材料:     
6 i% }+ m/ Z& F1 H& i9 V7 O. Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋4隻、雞中翼8隻、炸豆腐3至4件 簡易滷水： 清水4杯、生抽3/4杯、老抽1/4杯、糖半杯、酒1/4杯、薑4片、花椒1湯匙、八角8粒
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做法:     - i& m4 g/ A" P1 d5 A
1.將雞翼汆水，取出沖淨；炸豆腐用熱水沖淨油膩；蛋放水內煲10至12分鐘，煲熟蛋後去殼備用。( v" x( c& p5 r# t; m

! L8 j; J/ t3 t/ @6 S9 [公仔箱論壇2.將滷水料放入鍋內煮滾後，以中慢火熬15分鐘至滲出香料味。$ J; v. n" T$ P3 Z& {' j

! D- h2 o6 g! H6 htvb now,tvbnow,bttvb3.先放入熟蛋煲10分鐘上色，取出備用。再放入雞翼以慢火浸煮8至10分鐘。最後加入豆腐煮5分鐘，熄火，再浸10分鐘至入味。
" w, w. r2 Y) ]# U+ Z3 W1 e( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `6 L1 }( ~, _* b8 s: I9 \1 w* V
4.將所有食材切好上碟，淋上少許滷水汁，即告完成。
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