材料: tvb now,tvbnow,bttvb1 L/ o) ^$ r* f3 p. d
腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）
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9 H8 B; M/ k; y9 e8 ]- ^) Z, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
* i# t5 v# i9 H生抽1湯匙、生粉1茶匙 & s* ^+ v; F% Y- j5 L
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調味料（一）：
, g' o* L* l: I7 k/ X& c# @薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙
& L3 [! g6 t$ k5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q! l1 F) S0 u
0 V2 g( K3 ]& n: k7 f2 V調味料（二）： tvb now,tvbnow,bttvb8 G, e) w# [% ^# g# J; ^
清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙
) r1 n) m5 y( B3 ^9 `5 b公仔箱論壇
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" Z/ J$ J$ |( htvb now,tvbnow,bttvb做法:
8 u' r5 g# H( J8 ?8 X) n6 rtvb now,tvbnow,bttvb1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。
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- Z' ^8 T6 I* g* K! K2 l* F5 [2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F, m5 a0 E! |2 C% a
: {5 S1 R; G( N7 T" Q' u" q/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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