材料: tvb now,tvbnow,bttvb; `- b& F h A3 `- A1 w
腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）公仔箱論壇# U v% |: v/ w* d* q! \% e5 j
: v* @2 e7 F8 _( ]5 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i( f) o3 K6 J: P0 V
調味醃料：
2 P X3 A" ]/ q+ j生抽1湯匙、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A4 H: g/ [- j I
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$ g- g& z/ @" c# A: H3 rtvb now,tvbnow,bttvb調味料（一）：
+ | I. S ^6 S4 p, W: a) @1 Q公仔箱論壇薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙
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& X" G7 n2 E& \) Z4 b2 Pos.tvboxnow.com調味料（二）： tvb now,tvbnow,bttvb1 w3 f- Q0 I2 l7 n- m
清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙
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& C N7 y# h l- w6 I9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ P6 [$ V$ R" r5 r3 d
1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。
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( y/ Q! q1 ]2 o. t& U2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。
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3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb. [4 E( h6 q, [0 V9 R# o+ o
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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