材料:
2 B) x% m6 u& z+ u0 n, Y0 y8 g蝦仁150克、腰果100克（汆水，濾淨）、蘆筍100克（切段，汆水，濾淨）、薑片4片
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調味醃料（蝦仁）：
. z6 B% L; E) A9 {+ `/ p9 _鹽半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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芡汁： os.tvboxnow.com9 o: [9 n* g2 n4 L
上湯5湯匙、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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: b1 Y- ~0 l6 H7 R# C公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb* F: t2 \, z9 I, v/ I
1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，與醃料拌勻待片刻備用。
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8 i! f. ` I% K! e2.腰果以中慢火油炸脆，取出。os.tvboxnow.com6 v; K$ Z7 T, X9 O2 z+ A; f \
7 m% W5 f9 t8 X! @3.燒1至2湯匙油爆炒薑片及蝦仁，放入蘆筍兜炒數下，加入芡汁材料埋芡，再放入炸脆腰果兜勻即成。5 S# X5 X; k/ K* m( e
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發表於 2015-2-7 04:19 AM
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