( h7 p1 l( k8 L材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z3 y0 _; ` R9 f0 X, }
硬豆腐1盒、半肥瘦豬肉、浸發冬菇1量杯（切絲）、浸發瑤柱2粒（撕開）、乾蔥2湯匙# s+ b- o2 [" T$ V2 j! l
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調味醃料： 公仔箱論壇$ O& ~1 R* S0 ]$ z
生抽2茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 + U5 D# D+ q. H3 h) i6 C
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汁料：
) A4 R8 ? B" h' I" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯1量杯半、生抽2茶匙、老抽1茶匙、紹酒半湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
$ B& e$ [/ ^7 k/ ^' `公仔箱論壇1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切厚件，再蘸上少許生粉，下鑊煎香後，排放上碟備用。
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# a: S8 E- t4 v$ j; _5 @2.將半肥瘦豬肉切絲，與醃料拌勻醃10分鐘備用。9 x5 U3 r2 r4 @! b
9 Y' E0 p e$ t/ l3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將乾蔥下鑊爆炒，加入半肥瘦豬肉炒香，再加入冬菇及瑤柱，注入汁料煮滾後，淋在豆腐表面，隔水蒸10分鐘。
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% e: i; H4 z9 r X h" j4.濾出已蒸煮之肉絲汁下鑊煮濃，以生粉水埋芡，再淋回豆腐表面，撒上蔥花即成。
2 T1 n% A; Y2 P9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-2-5 04:19 AM
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