tvb now,tvbnow,bttvb: S& n# \" s, Q) a# K2 O, h
材料: & N3 u% @$ E9 |2 i, |% @# G2 T7 x9 e5 J
牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯tvb now,tvbnow,bttvb( f" o3 R, a7 Z4 ~& g' u* R
' E' U4 _7 D: O9 [* k& u" E公仔箱論壇os.tvboxnow.com* P, w6 ]; W" R( f/ }4 ?
調味: 1 f. _ x8 K4 a' V1 V" d. m; K
魚露1湯匙半、砂糖1茶匙5 B/ x E4 _0 i4 Q) }& x
- Z# V Y4 o& g) w1 ?* }tvb now,tvbnow,bttvb
6 p5 |! H' {& Fos.tvboxnow.com做法:
0 r- ?8 T K) Z2 i( Q公仔箱論壇1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。
; q% a# l/ x% z, W; A, Wtvb now,tvbnow,bttvb8 K# D8 j$ I0 m
2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。公仔箱論壇8 n% c2 T' O K: m' C7 O0 |* I
) o* X5 N" X: x/ w+ x s+ b4 g3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。! N) |7 W$ L2 N* L& I7 O- J' U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z1 c7 k) J2 Q. H
4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。3 H$ ~& @4 {" ~% ~- Y
|
發表於 2015-2-3 04:21 AM
| 