a8 [% W/ _ r" n# @# k5 I材料: 公仔箱論壇( ~' x Z/ n" h# n/ m
牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯" S: E1 P+ E4 Y" J) X
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" f" u- b- C& j% a調味: & u |6 o" j) F$ @7 y2 z- `$ t# C
魚露1湯匙半、砂糖1茶匙
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, B3 B; W6 B7 x2 r0 z6 V- @& W4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: ; h4 ^! Z5 y6 G: p+ H3 U1 }+ ?5 c
1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。
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8 F2 d$ q0 R! r1 b1 l0 Q% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。
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" ]% Y. i8 j# {. a" f7 y, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。
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4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。1 R* f1 e8 Q9 b4 s5 g3 O
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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