[中式食譜] 瑤柱玉環豆腐

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材料:     
8 u" _% O& Y4 \公仔箱論壇蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜1大個、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、浸發蝦乾2/3量杯（切粒）、浸發冬菇1量杯（蒸透切粒）、蒜蓉（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙
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0 W& g* P' {8 c2 h6 xos.tvboxnow.com調味汁料：
: W) ]' K0 I: K6 x$ w( _) j雞湯1 2/3量杯、老抽1茶匙、魚露3茶匙、麻油及胡椒粉少許、砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# g/ s* U2 p* {" i  ?+ ~
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做法:     os.tvboxnow.com: f( R5 Q4 c4 |4 k  k& y
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1.將翠玉瓜切成半吋厚圓件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M# @* J- h8 G  o
2.將豆腐取出，吸乾多餘水份後切成厚件，放在翠玉瓜表面，隔水蒸6分鐘，取出上碟。公仔箱論壇. j/ v  M$ B+ O$ [' X' w

- z& S) e" @% F4 E7 `3.將蝦乾及冬菇炒香，加入瑤柱、蒜蓉及薑蓉炒合，注入汁料煮滾，再以慢火煮2至3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 b% x6 G5 C; }

6 p$ A) F3 N/ C& @9 b  X4 @公仔箱論壇4.用生粉水埋芡，將汁料淋在豆腐表面，撒上蔥花即成。
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