材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X: t( H0 z9 [
冰鮮鴨1隻（切大件）、洋蔥2個（切絲）、西芹（切片）1條、甘筍（切絲）1量杯、蒜頭2粒（切片）、橙1大個、茄汁5湯匙、清雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖2湯匙、金不換1量杯、紹酒2湯匙os.tvboxnow.com, q9 X$ X$ A; E5 C6 s2 k
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做法: 5 U! m" @$ R( |
1.將橙榨成汁，刮取2茶匙橙皮蓉備用。
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$ [; G9 |( x# v7 `os.tvboxnow.com2.將橙汁及砂糖以中火炒溶，加入鴨件煎香，炒至金黃色及釋出多餘油份。
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3.隔走多餘油份，將洋蔥、西芹、甘筍及蒜片炒香至軟身。
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$ P* C$ ^* P5 Z" `7 @- m5 }6 R5 l; S公仔箱論壇4.加入紹酒，再注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火燜至腍身，熄火焗2小時。" M; Q; H6 ]* w( J2 Q' L! ] l0 D( h; }
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5.加入橙皮蓉煮滾至收汁，加入金不換煮片刻，兜勻即可上碟。os.tvboxnow.com# u0 ?( U; G$ A9 T1 c0 h; Z7 {8 F
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發表於 2015-2-1 05:59 AM
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