[中式食譜] 香橙洋蔥鴨

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材料:     2 e, l0 b7 Z% W6 t' e
冰鮮鴨1隻（切大件）、洋蔥2個（切絲）、西芹（切片）1條、甘筍（切絲）1量杯、蒜頭2粒（切片）、橙1大個、茄汁5湯匙、清雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖2湯匙、金不換1量杯、紹酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 G: H2 ]4 J# V- i& h
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' l* j- T3 E% C! W2 U0 v$ G做法:     7 W$ O. z" ?! X& G
1.將橙榨成汁，刮取2茶匙橙皮蓉備用。
1 }  l' C8 W" Z& G$ d8 ~  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A2 q3 b. C/ U( o7 T5 x7 f
2.將橙汁及砂糖以中火炒溶，加入鴨件煎香，炒至金黃色及釋出多餘油份。os.tvboxnow.com3 q! t6 M/ v+ G" E' Z% c$ t& ~
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3.隔走多餘油份，將洋蔥、西芹、甘筍及蒜片炒香至軟身。
4 i- M0 d5 {8 Z% S' x+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 P$ y, s7 o2 H3 [! n4.加入紹酒，再注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火燜至腍身，熄火焗2小時。
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, a- Y. L" T3 v! L2 `2 Ros.tvboxnow.com5.加入橙皮蓉煮滾至收汁，加入金不換煮片刻，兜勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p' i) Z+ L8 G2 p+ s& Y/ I

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