日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!
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豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }' v% ~, t- z) x8 T5 Y/ Y
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% r) p; k$ E$ u2 m: h材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I1 `3 G; I3 i# T: d# M, y5 p4 V
硬豆腐 300 克
* o( D( G4 y( \5 D+ ]/ I( dtvb now,tvbnow,bttvb糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙
$ ^ j+ _: O9 Q/ @tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 1小茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B. b3 t8 ~9 h, z8 Q& A# ^+ b' S. s
檸檬皮 少許
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4 [0 L$ H/ H/ z. k. d步驟：tvb now,tvbnow,bttvb& }- w$ F$ s L2 j
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豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D2 |/ \6 |! n- y$ j/ @
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搾檸檬汁及刨檸檬皮 os.tvboxnow.com& j1 U3 A; x7 z1 E% G5 X( r! f: P
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STEP 3公仔箱論壇8 M. Q4 k9 U9 {% ]: c5 |$ _
豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。
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STEP 4os.tvboxnow.com& }& v, p- O8 q+ P6 `! C
所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。
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STEP 5' i& O4 U5 z) D" H
揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。
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FINISH
5 ]' e1 p% X8 P- M- C* Etvb now,tvbnow,bttvb豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕! 7 `- i) g/ E+ q' ?
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POINT：
* D' p" H5 @3 `4 h6 Utvb now,tvbnow,bttvb1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。os.tvboxnow.com9 ~$ ] `/ K6 J4 \$ i! p$ w
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2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a e. e6 {' K+ t, g
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發表於 2015-1-22 04:03 PM
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