材料: / l S' S j2 g
冰鮮雞半隻（斬件）、洋蔥1量杯半（切角）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、生薑6片（煎香）、芫茜半量杯、蔥段半量杯（煎香）、魚露半湯匙、砂糖2茶匙、蠔油1湯匙、紹酒3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb L* E8 |+ g2 X. `$ G+ b
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調味醃料： 8 D7 A3 J- r' c9 e
魚露2茶匙、紹酒2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙os.tvboxnow.com9 w, [) ?' f8 P; [7 b
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做法:
- Y w0 I5 Q- b% C1 y* _1.將雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃一會兒備用。公仔箱論壇9 R+ Z* U8 z2 G& |3 O: j
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2.將雞件塗上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，然後取出備用。os.tvboxnow.com3 U2 l1 e) q/ S n; F' N2 g7 D
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3.起鑊爆香洋蔥片，將雞件回鑊，加入乾蔥、蒜頭、生薑及蔥段炒香。
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( d: [% j0 _3 e. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將魚露、砂糖、蠔油及紹酒拌勻，分數次加入雞件之中炒至乾身收汁，撒上芫茜即可上碟。
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發表於 2015-1-15 04:24 AM
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