材料:
& c, ?+ Y) u4 L. U* n公仔箱論壇冰鮮雞半隻（斬件）、栗子2量杯（淨肉）、甘筍1量杯（切件）、白蘿蔔１量杯半（切件）、蒜頭4粒（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、味醂3湯匙、清酒2湯匙、蔥段半量杯、日本豉油2湯匙、雞湯半量杯os.tvboxnow.com7 D! G( j( J+ I: i7 g7 d5 y
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調味醃料： + X5 L/ m# {' I
生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙" i8 z4 B- X$ R3 h9 i: m
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做法: os.tvboxnow.com# a& P0 H/ \) f, O* i( P
1.將冰鮮雞洗淨抹乾身，和醃料拌勻醃15分鐘後備用。
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1 V$ m0 x% Y8 c$ T9 i; Y2.將栗子、甘筍及白蘿蔔下乾鑊烘炒一會兒，再落油炒合一會兒。
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: i# Z, g: H, N/ v1 S1 H: o6 Z& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入雞件爆香，加入乾蔥及蒜頭，再注入雞湯煮滾。2 z8 C( u& |, }# ^% ?! K7 l
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4.加入味醂、清酒及日本豉油煮至收汁及栗子軟身，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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