材料: 4 g3 p7 r0 A. [0 g& K- L: g2 W1 [ f. I
牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)os.tvboxnow.com- I0 b& t3 T, P v& W' W5 W1 m
調味調味料: 公仔箱論壇5 |+ _: h( e- c C9 f/ \9 i
糖1茶匙、米醋1茶匙
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醃料(一)： os.tvboxnow.com) \! \9 X$ r$ `+ }* [* A! T, O; v
梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙
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) Q5 j+ a7 i7 P' L- l: u5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" E" f! `; X/ @ M7 n. s: y醃料(二)： 公仔箱論壇! x) S4 R0 Q1 O8 [- L& c
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w1 N" j% ?+ t D" H: V
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3 e0 q+ x2 t2 b0 K+ x g& e公仔箱論壇做法:
& p. [" V% M6 S/ ]" G. P公仔箱論壇1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。
+ b0 d0 K% i" v' N O1 V; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 z B/ b4 t9 A! r/ Ftvb now,tvbnow,bttvb2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。
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3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。: }5 ]7 L3 |$ C
- X0 F7 B% I, Otvb now,tvbnow,bttvb4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。
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5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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