材料: tvb now,tvbnow,bttvb/ T# L t5 a# g K# O3 V2 o4 i
牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S7 V1 s. S# {7 F# @9 o
調味調味料:
1 ]. R" @6 Q9 P) H. t6 B糖1茶匙、米醋1茶匙
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- T# l! B) N& S' ?- i" S/ ?7 stvb now,tvbnow,bttvb醃料(一)： 6 I) o* N9 g' z5 P' d
梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 公仔箱論壇 y) C' }7 o; g* G) z2 P e2 u/ k
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* [8 ~( B* v# O% y0 c% v5 Ztvb now,tvbnow,bttvb醃料(二)：
. @& t p$ w, O+ R" x9 V生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb5 h y8 V0 D x6 z& w
1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。1 t; I1 b6 s0 s6 q5 w
: R/ s3 F) ?& y) f. x' Mtvb now,tvbnow,bttvb2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。os.tvboxnow.com+ e1 H \5 |7 {
3 F( b* Q/ B. i" H3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。
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4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。tvb now,tvbnow,bttvb4 S( E# w, o; z5 X# D, F: T
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5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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