材料: os.tvboxnow.com& k/ ]* }7 B, N3 `
牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)
& o3 m; J2 m1 S$ Stvb now,tvbnow,bttvb調味調味料:
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醃料(一)：
% |! B* p# L% E梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 , m/ s# W Y' ]* U, A& t8 r
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醃料(二)：
7 N: s( t& F) w6 I, x$ w0 Cos.tvboxnow.com生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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8 ]0 [1 m# H5 S7 Yos.tvboxnow.com做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q% D% f. K: p
1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。
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! B$ _( U$ t: b. ^/ `9 V2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb( ]/ V( L- L$ r m4 `' J
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3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。; f- {. Z0 e+ F6 G% ~. m, M
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4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。
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6 i- d" y; e I1 k公仔箱論壇5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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