位於日本最北端的北海道，海產豐富鮮味，不少港人都愛吃。今個聖誕，鮨津樂引入一系列新鮮北海道海產，以滿足一眾食家。餐廳推出聖誕北海道菜單（$1,800/位），由即日（12月20日）至12月27日（六）限定供應，選用海膽、螃蟹及鮑魚等入饌，除魚生和壽司外，菜單還有海膽凍湯、海膽天婦羅和海膽蟹湯，當中鮮甜甘味的馬糞海膽，香濃幼滑，叫人一試難忘。餐廳採用「Omakase」形式，日文解作委託，即晚市菜單由廚師全權決定，按當日食材做出最新鮮的美食，令客人每次都有不同的飲食體驗。
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" o- ~& A0 m8 u5 s" a# K W1 o, I- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：中環士丹利街tvb now,tvbnow,bttvb: Y% L* G1 z" D% B2 c9 [
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以時令海鮮製作，如車海老、赤陸、雲丹等。) l F5 D8 _- |" k9 z. K. [1 y
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表面以火槍輕燒，外脆內軟，配以海膽製成蛋黃醬汁，十分鮮甜。
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毛蟹雲丹湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d! u: S& _0 O' U' G% [* V5 Y
以生湯葉包裹毛蟹，淋上木魚熬製的上湯享用。
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鮑昆布
" I) W: s2 s5 Z+ i) X, Mtvb now,tvbnow,bttvb 蒸過鮑魚以石燒焗製，再鋪上馬糞海膽。% B" e. n$ N* G9 V
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發表於 2014-12-20 06:36 AM
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