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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s6 y; @/ t& s/ M
Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克os.tvboxnow.com1 A, a% N$ T1 D2 J' o2 u
白砂糖.....2大匙, x9 H9 a" ?4 w" V
海鹽 .....1小匙
) C* {4 o3 c1 F q/ t液體無鹽奶油 .....6大匙
* z& l+ Z7 f( r2 A" t牛奶巧克力.....170克公仔箱論壇+ V- G) T+ J" I
黑巧克力.....170克
) x' q% `) H( J. U雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B( l7 P7 H0 F
新鮮樹莓.....225克
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9 d, |: {4 K9 {. s5 i- }公仔箱論壇做法:
8 ~5 V! f! L B! h1 L/ J" s" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 k! O7 }% a7 b% E' h; A' r9 ]2 D
- m! l0 k, D2 L# l3 f8 \0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。
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3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。公仔箱論壇( U1 W [: g* I+ O4 e7 `$ t
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4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。
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& { b% e: y- J) V3 y小訣竅：
f! h1 A% Q! M7 h把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。tvb now,tvbnow,bttvb- R9 P$ q& w- Q0 Y
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) e/ |( C) Y$ |% Q# ttvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示（基絲汀）：
1 ^ Q& A% G( A+ q9 ]公仔箱論壇大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb0 H# g5 e$ Y ]5 U% z4 Q% U
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雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。
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樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。5 v6 a! O; I% O' M! E
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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