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; n( H. D+ I# jos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 ^ _# y; n2 A C2 d! ]
材料:
' U& U" q1 ?2 `2 e8 n糯米.....120克
3 _" D1 y- n& ]8 G+ b- l公仔箱論壇碎豬肉.....420克
: P) k6 f. k4 O7 U+ ^馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒
7 e! d8 i; V9 Y4 ^; F美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條
- L$ O4 w+ d6 Q" m5 ^公仔箱論壇美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條os.tvboxnow.com. C* ~9 b" s' c( v
生菜.....酌量
& u8 R% M. ^# |$ g3 m/ q2 m7 X紅蘿蔔絲.....酌量" j. t+ h3 E A% ?1 l! u, E& J0 S
4 s8 P6 b5 Q8 A4 u0 A* i4 d
& a1 j/ Q' M4 n: r I4 C; U$ P z
醃料:
( T$ h& m' I5 u- W+ X% t生抽.....1茶匙
% Q0 X* K& W) C* N5 j1 i8 X5 G公仔箱論壇雞蛋.....1隻3 x! I/ T- @. K" w7 n
粟粉(玉米粉).....1茶匙公仔箱論壇- R& c+ f( A( F( I q- C( j$ g
蔥(切幼粒).....1 條os.tvboxnow.com! q; @) C3 l4 J1 E5 b
薑蓉.....1/4茶匙
; `8 z( W. M- f M: @* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/8茶匙
0 p, w* v# k" n$ {% J9 ]! K9 i4 v胡椒粉.....少許
8 q' [. d( j! [# W麻油.....少許5 ~1 k5 a2 E" b7 g+ h r
3 a( w* A: m% K. [; c9 ^
3 f6 m1 b/ p5 j$ E3 k6 v$ |tvb now,tvbnow,bttvb汁料:
v0 s6 Z/ d! H% m: S4 p1 Y公仔箱論壇黑米醋.....2湯匙os.tvboxnow.com! X. p+ V- [/ Z* \- [5 }- ]# N
紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻
( a1 u, }" `+ O4 G蒜頭(切幼粒).....1粒
! _- h# |2 B3 d- d8 Q% M$ y4 N! B糖.....2茶匙5 ?0 x) M& o+ X; C1 H
水.....4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r* o; k$ `4 k' J. x" Q
tvb now,tvbnow,bttvb. n. F3 |. Q( d( Q: F& V
- b& s7 Z5 p% l" Y/ h- b) mos.tvboxnow.com做法:
1 [( b& } Y( w2 l7 U3 m1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。
$ V5 ?& e6 a6 m9 F公仔箱論壇2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。
2 e# t( S% I, C9 a4 @' |6 I9 s3. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。公仔箱論壇, X8 ~5 z( ~# N$ R6 W- n
4. 預備汁料，把所有材料拌勻。
' F0 j# X$ S2 L$ Ytvb now,tvbnow,bttvb5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。
2 Y3 ?0 e9 N2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }8 I9 A# G i1 G. u- Y
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溫馨提示：
, h. K% f' ] J f糯米，可用圓身或長身的均可。tvb now,tvbnow,bttvb$ j7 M; S- m7 U' c% Z( k
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如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。
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: H$ b( C. l) ^; o& ^. w6 D- c公仔箱論壇?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。公仔箱論壇: S) x; f" _* F
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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