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]6 k2 }& G' H; _' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% v v k8 C, w8 C材料:
/ ]7 |" G3 ]* |& z2 {# Nos.tvboxnow.com班蘭葉(新鮮或急凍).....7片
- T: G( o% p. Wos.tvboxnow.com糯米粉.....120克os.tvboxnow.com% U/ G# T- I, @9 I- W* c
水.....110毫升
, H) Y, |0 x. x# V$ `9 N0 dtvb now,tvbnow,bttvb花生(烤香後磨粗碎).....25克公仔箱論壇. Q$ C% C/ q4 }/ ?! V" s! T9 ~
椰糖(切成粗粒).....25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B, s4 j8 r D: y; }* @0 a
) i9 Q+ X- {9 b0 O糖水:2 z$ A2 c$ U7 `2 z1 Q
水.....2.5量杯
& M8 Z9 k1 U; n/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....60克tvb now,tvbnow,bttvb5 H+ b7 @$ W3 F2 d5 @
薑.....4至5片1 f6 j! @5 U8 Z$ J. V
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做法:
^- h B9 ?" F0 l" W( gtvb now,tvbnow,bttvb1. 把班蘭葉剪碎，用食物搞拌器打爛。用手榨出班蘭汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M0 d, ^( ` S0 c. r
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2. 用一個大盤盛糯米粉。倒進班蘭汁。用手搓成麵團。如麵團太乾，逐少添加水份。反之，太濕，則加少許糯米粉。把麵團搓至不黏手。
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, v; Z b3 @: x9 `- N+ etvb now,tvbnow,bttvb3. 把麵團分成 12等分。滾圓。每個小麵團壓開成圓餅形。包入酌量的花生碎和椰糖。收口滾圓。務必確定餡料不流出來。公仔箱論壇. Y7 P3 @- b/ l9 L+ a
8 r: n" B2 F" X0 V" v; {* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 預備糖水：用一小鍋，倒進水，加冰糖和薑片。煮滾並糖溶解。自己試味。不夠甜的話，酌量加糖。os.tvboxnow.com- I: @7 B# P& E
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5. 用另一個大鍋水，煮滾後，放下包好的湯圓。隨即用筷子搞動，令湯圓不黏鍋底。一見湯圓浮上水面，就撈起轉至糖水中，用小火煮多5分鐘。即成。趁熱享用。如喜歡的話，可灑下多些花生碎。好味道呢。公仔箱論壇# s3 T. H9 y, L* {+ M
8 z, z3 z8 C, E( n$ D: J( Y+ U% Z7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫馨提示：
, r* @: H8 `6 o+ f用另一鍋水煮湯圓，可保持糖水清澈。
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若想方便，不嫌糖水變濁，也可直接用糖水煮湯圓的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o, v0 i7 u0 g3 ~4 T
4 y1 U! u0 R1 | M$ |+ y$ F班蘭湯圓在糖水煮太久的話，顏色就會轉暗淡。但好處是，班蘭香味，就滲透糖水中。tvb now,tvbnow,bttvb" D- ]! H# k: n: v$ C1 p; b
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包椰糖夠多，在湯圓裏面，煮熱後，一咬就會流出來。os.tvboxnow.com0 D2 P h+ U, o3 X8 d9 S
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用細麻布包著搞爛的班蘭葉，榨汁會更徹底乾淨。如沒細麻布，可用煲燙魚袋，或咖啡紙。或只用乾淨的雙手。
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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