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; P6 Y- j; K3 F2 H& _$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# R/ ?' }) F+ s9 z& l# `
材料:. X e9 P1 i4 g. Z+ {# z0 x
無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克& z% d: Q* O! A/ P) _
牛油和植物油.....酌量
4 @1 e& d! t, r4 b+ ?! a( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥(切粒).....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g# N( P+ @( ?9 j; b% w
西芹(切塊).....3 至 4條
9 j2 b$ J9 Y# g; H. a K$ m$ z5 Btvb now,tvbnow,bttvb蘑菇(切片).....180克: I5 K$ x3 F3 o
蒜頭(切片).....1粒tvb now,tvbnow,bttvb% K6 `2 S! N2 w- E7 S2 T8 J1 K
法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙os.tvboxnow.com" }$ c$ Q0 y' k: x
雪莉酒(sherry wine).....125 毫升+ d8 n# E7 Z8 i$ p; I! C" p
百里香(thyme).....3 至 4棵公仔箱論壇2 b% T, o' w1 t, m# M X1 D$ G% B6 v
奧勒岡(oregano).....1棵公仔箱論壇( O/ {6 R0 ^' n; w* N. y# ~
洋芫荽(parsley).....1棵tvb now,tvbnow,bttvb) F8 D! v7 `6 }7 o
雞湯.....70毫升os.tvboxnow.com. ]" E" u0 G) W' t# B
急凍青豆.....150克
0 Z9 x# {6 z6 I, _* M鹽.....酌量os.tvboxnow.com, M* f9 C/ }1 [% U- o+ D6 P0 Z
鮮磨黑胡椒粉.....少許
: d5 {$ m+ k9 J& Y4 G( r: D公仔箱論壇淡忌廉.....3湯匙# U! z; Q" Q* {( o
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做法:$ Y" ~: @5 J* y# h- j
1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。2 \' O7 R7 p7 a
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2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。os.tvboxnow.com% P2 d2 J. m7 `& s. s# Q! I
9 e. l1 I5 _+ m1 |& U6 f3 Q公仔箱論壇3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。
0 J( E2 Y+ h1 W9 F6 `$ R( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com0 U( M' P9 H* d; M4 Q
4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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