材料:
- r g$ L, o4 o! ~tvb now,tvbnow,bttvb金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片
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調味調味料：
s) L5 p0 W! H, p% Z! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量 公仔箱論壇* u" S r7 o; P0 p7 }) P
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3 e- i/ }' t8 W3 n醃料（金錢腱）：
/ {9 K; p; P& v8 ?8 O公仔箱論壇蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙
7 B8 W5 j5 ?" l' c/ \7 _1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法: 3 x1 m( w7 m( F3 J9 U3 u W
1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。公仔箱論壇5 L4 |1 Y9 a0 s4 n/ Q: P! X
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2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。
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; y0 @. _ o! m9 m9 F. p; p3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。
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2 j/ V8 u& J ~ q0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。
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4 P. A$ v4 L2 S6 t1 V% ]3 u3 [公仔箱論壇5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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