材料: tvb now,tvbnow,bttvb3 w- Z2 S; H' S$ B9 K: O5 F
金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片
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2 r& D: A. d; W; W調味調味料： tvb now,tvbnow,bttvb% ^2 k7 j% ]" c4 ^; w
水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量 公仔箱論壇/ Z0 ^* r) H& p0 n9 l0 E
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( G! n+ j$ Z3 m) B$ z醃料（金錢腱）：
1 o. v1 X; S- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙
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* G O. H/ [" u) Etvb now,tvbnow,bttvb做法: * V; u5 }) Y4 a" }+ P4 I* ?
1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。
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2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。
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& f# A( o8 v% c0 @, Z' R* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。
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* [7 R4 D- m# C4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B+ A( E9 |9 i. q0 y w" p/ N2 H; h
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5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。os.tvboxnow.com# _% y$ ^8 V* y, M: r7 ~
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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