材料: ( z8 I3 b `: W9 K' L0 {) m
金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片
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調味調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v' z" @, U* d X
水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量 tvb now,tvbnow,bttvb; s+ G9 _" ?. E( l7 R
/ @. ^3 U4 P8 L/ ]6 Y* Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C5 X' X& q8 l4 Y# H7 G0 U8 u
醃料（金錢腱）：
7 K8 K9 g6 U8 D+ Y# u8 G# s9 V3 G蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙公仔箱論壇5 z' w5 U- \& D; ?
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做法:
' P. e5 L8 y5 S7 r) P3 r; w! v: Y% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。os.tvboxnow.com6 ?# @; k$ i4 H& I& G
' Z4 x% N) G7 g1 x2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。
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9 b* \: `& }. N% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。
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4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。
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5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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