材料:
" q# o7 d7 o) S; q! o7 s. N* j公仔箱論壇免治豬肉12安士、墨西哥遼參14安士、蒜片2粒、薑片6片、芫荽半量杯
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調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb3 {+ Z1 K/ f6 l9 V+ o( _8 _4 y7 n3 J
上湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、老抽2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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醃料（免治豬肉）：
t, k9 ~+ T6 h# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉4湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙公仔箱論壇7 f0 h# ` k" e9 g* J1 b& Y+ i
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k/ P& l! K* @9 R
1. 免治豬肉與醃料充分拌勻，攪至起膠，弄成大小均勻肉丸子備用。7 ?6 c3 v3 \5 @$ K5 c. w
0 o; M1 C! u# U L' A; u% ttvb now,tvbnow,bttvb2. 在肉丸表面撒上少許生粉，然後下鑊以中火半煎炸至金黃熟透，隔油備用。
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# N. }/ a: M5 b" j- `公仔箱論壇3. 海參以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖洗及切大件，並下鑊炒至乾身備用。
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4 h2 o) A* F, V9 i+ C" a" dtvb now,tvbnow,bttvb4. 將蒜片及薑片下鑊煎香，加入汁料煮滾，放回肉丸燴煮10分鐘，再加入海參燴煮10分鐘。最後，以生粉水埋芡，撒上芫荽即成。5 f r: [; {( a+ ^9 K0 w
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發表於 2014-12-14 04:05 AM
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