[中式食譜] 無花果鮮人參燜雞件

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材料:     公仔箱論壇: Y5 o/ b0 X, i. h; [2 l7 k0 U
雞髀件 3隻（去皮、斬件）、鮮人參1條（切粗片）、無花果乾10粒（切細）、白菜仔300克、甘筍片50克、薑片2片、金華火腿2片、清水1杯
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb6 k2 a1 K7 p. |, l
醃料（雞髀件）： 生抽半湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙
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做法:     
9 @( `3 L* o! v$ c( ?$ r! t  R; xtvb now,tvbnow,bttvb1.先用生抽、鹽、胡椒粉及生粉將雞件醃15分鐘。
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2.起鑊爆香薑片，再爆雞件，加入白菜仔略炒。
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  o  g, m9 m4 _& m: v6 \% g3.灒酒，加入金華火腿片、人參片、甘筍片及無花果乾。- \8 ?2 P1 V6 G- g9 U1 _, Q  ~

- L, [) z: C6 f) s& w2 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.注入清水，以中火將雞件燜煮5分鐘即成。6 S2 @5 v/ u6 ~% w6 P. j