[中式食譜] 無花果鮮人參燜雞件

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材料:     
( k; h6 o0 e4 u/ m3 X' z' U4 Q" ]雞髀件 3隻（去皮、斬件）、鮮人參1條（切粗片）、無花果乾10粒（切細）、白菜仔300克、甘筍片50克、薑片2片、金華火腿2片、清水1杯
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$ h! `4 J8 A1 W( _/ `調味:     ) v  I, k; q& J$ {
醃料（雞髀件）： 生抽半湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙
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# n1 H+ @# i$ j' @0 e做法:     
2 Z% b6 r& A: B6 q2 W公仔箱論壇1.先用生抽、鹽、胡椒粉及生粉將雞件醃15分鐘。
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2.起鑊爆香薑片，再爆雞件，加入白菜仔略炒。
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" F" H" g7 A$ |" o3.灒酒，加入金華火腿片、人參片、甘筍片及無花果乾。os.tvboxnow.com+ i9 s: W5 @0 t7 m, |. d6 e

2 |9 n7 Z: v5 X; Ros.tvboxnow.com4.注入清水，以中火將雞件燜煮5分鐘即成。
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